커피와 물, 그리고 시간을 더하면 됩니다.
아이스커피를 내리는 간단한 방법으로, 콜드브루는 밝은 선명함과 짜릿함이 매력적인 커피입니다. 분쇄한 커피에 물을 붓고 냉장고에 8-12시간 넣어두면, 바로 따라 마실 수 있는 상쾌하고 시원한 커피가 완성됩니다.
-
브루잉 시간
8 - 12 시간
-
필요한 준비물
- 커피
- 콜드브루 보틀
- 그라인더
- 저울
Step 1
커피 그라인딩
55g의 커피를 재서 커피를 굵게 분쇄합니다.
이 때 커피의 굵기는 바다 소금과 비슷하게 하는 것이 좋습니다.
Step 2
커피 추가하기
필터를 돌려서 열고, 하단부에 커피를 넣습니다. 다 넣었다면 필터 상단부를 다시 닫아줍니다. 필터를 병의 상단부에 돌려서 끼워줍니다.
Step 3
물 추가하기
필터와 병의 상단부를 유리병 위에 올립니다. 유리병에 차가운 물을 상단의 사각형 표시까지 채운 후, 가볍게 흔들어줍니다.
Step 4
브루잉
8-12시간 동안 커피를 내립니다. 8-12시간이 지나면 커피를 가볍게 흔들어 섞어 줍니다. 그리고 필터를 제거합니다.
Step 5
즐기세요
병의 상단부를 다시 유리병에 끼우고, 뚜껑을 연 다음 준비한 얼음 위로 커피를 부어줍니다. 이제 맛있는 콜드브루를 즐기세요.
냉장고에 보관하고, 3일 안에 드세요.
