변함없는 블루보틀 커피

블루보틀의 모든 커피는 스페셜티 등급 기준을 넘깁니다.

100점 기준 80점 이상이 되어야 스페셜티 커피로 등록할 수 있으며, 블루보틀은 84점 이상으로 등록된 커피만 구매합니다.

블루보틀 대부분의 커피는 유기농 인증을 받았습니다. 아직 유기농 인증에 적합하지 않은 지역의 싱글 오리진 커피처럼 예외를 적용해야 하는 경우에는 환경 관리 의무를 지속해 온 공급자와 거래합니다.

블루보틀은 평균 5년 이상 함께 일해 온 엄선된 생산 그룹에서 원두를 소싱해오기에 추적에 용이합니다.

블루보틀은 커피의 품질에 맞는 대가를 지급합니다. 블루보틀은 적어도 공정 무역 가격에 부합하게, 혹은 대부분은 그보다 더 높은 가격으로 원두를 구매합니다.

블루보틀 커피 소싱팀의 모든 구성원은 인증받은 Q등급으로서, 해당 등급은 전문 커피 테이스터가 받을 수 있는 가장 높은 인증 등급입니다. 모든 구성원은 산지뿐만 아니라 블루보틀 랩에서도 스페셜티 커피 평가를 위한 훈련을 받습니다.

커피의 품질과 신선도를 보장하기 위해 블루보틀은 주문이 들어오면 소량을 로스팅하여 여러분께 배송해 드립니다.

블루보틀의 로스팅과 배송 과정은 블루보틀의 모든 커피가 온라인은 물론 블루보틀 카페까지 가능한 한 신선하게 배송될 수 있도록 최적화되어 있습니다.

블렌드 커피나 싱글 오리진에 상관없이, 블루보틀은 모든 커피를 동등하게 취급합니다. 블루보틀은 모든 커피의 풍미 프로필을 가장 잘 표현할 수 있도록 로스팅 디자인을 만들었습니다. 또한 도달하고자 하는 정확한 풍미에 매번 다다를 수 있도록 점수 제도를 만들어 운영하고 있습니다.

블루보틀은 전 세계에 위치한 자체 로스터리에서 주문에 따라 로스팅을 진행하며, 매번 로스팅 후 품질 체크를 위해 커핑을 진행합니다.