봄이 오면 공기의 질감부터 달라집니다. 조금 부드러워진 공기와 시선에 머무는 연한 색감처럼, 블루보틀의 새로운 음료와 디저트는 계절의 변화를 알리는 순간으로 찾아갑니다. 

2024년 한국에서 처음 선보였던 ‘체리블로썸’ 음료는 그 고유의 맛과 미학을 인정받아, 이제는 전 세계 블루보틀 카페에서 봄을 축하하는 하나의 상징으로 자리 잡았습니다. 올해는 전 세계적으로 사랑받는 말차를 더해 ‘체리블로썸 말차 라떼’라는 새로운 매력을 더했습니다.

루비 초콜릿을 곱게 갈아 올려 벚꽃이 내려앉은 풍경을 닮은 잔을 들어 한 모금 머금으면, 은은하게 번지는 체리블로썸의 향이 부드러운 라떼와 포개집니다. 그 사이로 스며드는 제주 유기농 말차의 고요한 녹색 결은 봄의 색감을 한층 또렷하게 하며, 특유의 고소한 감칠맛과 쌉싸름한 여운을 통해 체리블로썸의 화사함이 더욱 돋보일 수 있는 정교한 무대를 마련해 줍니다.

블루보틀만의 감각으로 재해석한 계절의 아름다움을 담은 한 잔과 한 조각의 디저트로, 지금 이 순간의 감각을 온전히 즐겨보시기 바랍니다.

계절을 닮은 한 잔을 시즈널 디저트와 함께 즐겨보시는 건 어떨까요? 말차 라떼 런칭을 기념해 선보이는 ‘말차 티그레’는 브라운 버터의 깊은 고소함에 제주 말차와 오렌지 콩피의 산뜻함을 더한 프랑스식 구움과자입니다. 티그레의 녹빛 가나슈와 말차 라떼의 푸르른 컬러, 그리고 은은한 오렌지 향은 기분 좋은 싱그러움으로 완성됩니다.

함께 선보이는 ‘애프리콧 타르트’는 봄의 햇살을 머금은 듯 선명한 인상을 남깁니다. 바삭한 타르트지에 고소한 아몬드 크림을 채우고 탐스러운 살구를 올려 구워낸 이 타르트는, 달콤하고 산뜻한 과즙과 아몬드 필링의 풍미가 정교한 균형을 이룹니다. 특히 밝은 산미를 지닌 푸어오버 커피와 만날 때 애프리콧 특유의 상큼함이 더욱 선명해집니다.

블루보틀만의 감각으로 재해석한 계절의 아름다움을 담은 한 잔과 한 조각의 디저트로, 지금 이 순간의 감각을 온전히 즐겨보시기 바랍니다.