
풍미 프로
다크 초콜릿, 구운 호두, 블랙 체리
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풍미
70% on a scale from Floral/ Fruity to Dark Chocolate -
로스팅
90% on a scale from Floral/ Fruity to Dark Chocolate


블렌드 스토리
퍼스트 에스프레소의 탄생
이 블렌드를 만들기 위해, 우리는 최초의 현대적인 에스프레소에서 영감을 얻었습니다. 초기 에스프레소가 지녔을 법한 독특한 풍미와 바디감을 떠올리며, 단순한 재현이 아닌, 그 시대의 특징(특히 크레마)에 현대적인 블렌딩 기법을 더했습니다.
그 결과, 깊은 역사와 끊임없는 발전을 담아낸 에스프레소가 탄생했습니다.


블렌드 스토리
세상을 바꾼 9바
에스프레소의 이야기는 ‘압력’으로 정의됩니다. 추출 과정에서 가해지는 9바(bar)의 압력이 에스프레소만의 독창적이고도 영원한 조화를 만들어냅니다. 그리고 전후 시대의 문화적 압력이 더해지면서, 역동적이고 자유로운 반문화(counterculture)를 탄생시켰습니다.
이 블렌드는 에스프레소의 변함없는 정신을 기리며, 한편으로는 향수를 자극하면서도 기존의 것과는 전혀 다른 커피를 선보입니다.


로스팅 프로필
신선하게 로스팅된 원두
블루보틀은 매일 테이스팅 결과를 기록하면서 항상 더 훌륭하며 맛있고 한결같은 커피를 추구합니다. 블루보틀은 전 세계에서 로링 스마트 로스트(Loring Smart Roast, Inc.)기계로 소량씩 로스팅합니다. 뉴욕은 물론 서울에서도 언제나 선명하고 뛰어난 품질의 맛을 보장합니다.