풍미 프로필
베이킹 초콜릿, 오렌지필, 당밀
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풍미
100% on a scale from Floral/ Fruity to Dark Chocolate -
로스팅
100% on a scale from Floral/ Fruity to Dark Chocolate
블렌드 스토리
헤이즈 벨리 에스프레소
헤이즈 벨리 에스프레소는 블루보틀 창립자인 제임스 프리먼이 샌프란시스코의 헤이즈벨리 뒷골목 창고에 첫 블루보틀 간이 카페를 오픈하며 개발한 에스프레소 블렌드 커피 입니다. 20여년이 넘는 오늘날까지 블루보틀러의 꾸준한 사랑을 받는 블렌드이며, 블루보틀 카페의 에스프레소 음료의 기본 원두이자 베스트 셀러입니다.
블루보틀에서 제공하는 에스프레소 중 가장 깊고 진하며, 헤이즈 벨리 에스프레소 블렌드에 대한 변함없는 애정은 블루보틀의 로스팅 방법과도 관련이 있습니다. 아메리카 대륙에서 온 커피를 느리고 낮은 온도에서 열을 가해 다크 로스트에 해당하는 지점까지 도달하게 합니다. 커피 로스팅 시간을 길게 하면 묵직한 바디감을 유지하면서도 강렬한 풍미와 최고의 단맛을 구현할 수 있습니다.
테이스팅 노트
당신의 커피 취향을 찾아보세요
블루보틀은 커피 플레이버를 설명할 때, 단순한 맛 이상의 감각적 경험을 전달하고자 노력합니다. 테이스팅 노트는 커피의 당도, 산도, 바디감, 여운, 향미 등 다섯 가지 요소를 중심으로 구성되며, 이를 통해 각 커피의 독특한 특성을 표현하고 이해하는데 사용됩니다.
블루보틀의 다섯 가지 시그니처 블렌드를 로스팅 레벨과 플레이버로 나누어 한눈에 정리했습니다. 차트를 참고해 나만의 취향을 찾아보세요.
로스팅 프로필
신선하게 로스팅된 원두
블루보틀은 매일 테이스팅 결과를 기록하면서 항상 더 훌륭하며 맛있고 한결같은 커피를 추구합니다. 블루보틀은 전 세계에서 로링 스마트 로스트(Loring Smart Roast, Inc.)기계로 소량씩 로스팅합니다. 뉴욕은 물론 서울에서도 언제나 선명하고 뛰어난 품질의 맛을 보장합니다.
